Recepty ze zájezdního hostince
Zájezdní hostinec vždy býval symbolem cesty, zastavení a pokračování. Autor Martin Jiskra procestoval život s vařečkou v ruce, aby se nakonec zastavil a začal budovat vlastní podnik.
Jeho oddanost a nadšení pro řemeslo daly vzniknout poctivým českým pokrmům, na které do Zájezdního hostince U Jiskrů chodí dnes a denněvěrní štamgasti i noví hosté. Recepty, ovlivněné dobovou noblesní Evropou, pro vás šéfkuchař Jiskra uvařil, ochutnal, znovu uvařil a sepsal do kuchařky, nad níž zaplesá nejedna duše strávníka-čtenáře. Nechybí ani devět speciálních menu jako třeba „Knedlíkové nebe“, „Trhni si“ (věnováno trhanému masu) nebo menu inspirované M. D. Rettigovou.
Nádherné fotografie jídel jsou doprovázeny ilustracemi uměleckého dua Tomski&Polanski.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Naše knihy |
|---|---|
| AUTOR: | Martin Jiskra |
| EAN: | 9788088465058 |
| ISBN: | 978-80-88465-05-8 |
| POPIS: | 1 kniha, pevná vazba, 260 stran, česky |
| ROK VYDÁNÍ: | 2022 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.